「你为顾客好,和顾客想要的东西是不一样的。」一直到今天,台湾7-11徐重仁还是对内部员工谆谆告诫,所谓「融入顾客情境」,绝不是「一厢情愿」的陷入自己的想象之中。
徐重仁就曾分享一个日本著名品牌「无印良品」的例子。像「无印良品」准备设计电视收纳柜,就先针对主要目标族群的女大学生,如何在电视机上放置用品的情形,拍摄了几十组的照片回来,来研究他们的生活习惯、布置的偏好,来设计出最符合需求的商品,让顾客一眼看到,就好像量身订作一般。
特别是在现今生产过剩的社会中,已不是推出任何商品,顾客都会照单全收。
从这个角度来看「一厢情愿」到「顾客情境」,代表的也是从「制造业的思维」转型成「服务业的思维」-如果还是停留在制造业的思维,强调同一种产品规格「大规模生产」来降低单位成本,最后却不符合主要顾客的需求,企业还是得不到利润。
这也是从「大众」走向「分众」最重要的革命,对顾客的态度,也从过去单纯的「做好了就卖掉」这种「单向关系」,发生本质上的变化。
企业的利润来自服务顾客和社会
并非所有人都能察觉这种变化,徐重仁就曾特别提到日本Duskin集团前会长驹井茂春对他的影响。「企业的利润,就是来自服务顾客和社会,顾客感到满意之后,而给予我们合理的报酬。」徐重仁还记得驹井告诉他,虽然利润的追求,是企业生存的前提,「但绝非想尽各种办法,要由顾客身上获得更大利益。」徐重仁强调。
日本Duskin集团就是现在统一多拿滋公司的母公司,驹井茂春也是一个传奇性企业家,从三餐不继的贫困中一路成为企业领导人,根据驹井茂春的长子驹井辉雄(现任Duskin集团董事)回忆,父亲小时侯一直希望自己被卖掉,以便帮助家里其它兄弟姊妹。
即使成长历程受尽挫折,但驹井茂春却充满了感激的心情。早年徐重仁留学日本研究零售物流业时就已知道Duskin集团独特的经营理念:先想到对社会带来什么贡献,再想到带来多少获利,而这种企业经营理念,也对目前台湾服务业带来新观念的冲击。
首先,是理性上的考验。先考虑他人,再考虑自己,必需相信这是一个互相影响的永续社会:相信别人好,自己也会好,也就是社会大环境好,企业也会更好,如果相信这种「循环」,落实在营运上做出决策,就会先考虑「社会成本」,最后再考虑「企业成本」。
其次,是认知上的考验。主要是服务业的本质,来自于顾客当下的感觉,如驹井茂春就曾经指出,服务业是「一○○减一就等于○」的事业,每一位顾客都是一个独立个体,一点的轻忽,让顾客有不好的感觉,过去努力就完全白费,而不像制造业可以先把不良品先拿掉,所以考虑顾客的感受就很重要。
最后,还是执行上的考验。主要是顾客的想法和心情可能每天都在变化,不可能用自己的想法和经验,去对待所有顾客,只能尽力去为他人设想,这就是徐重仁常对内部干部强调的:「算盘不能打得太精,对顾客有帮助的,就要全心投入!」
「损」的路线
驹井特别强调每一时每一分都是关键时刻:「只有今日,是你可改变你人生机会的一日,当面临『损失』与『获得』可以做选择时,你要选择『损失』的路走,更不可忘记随时对别人散播『喜悦的种子』,如此对你我而言,不仅物质及心灵都会变得丰富,在这世间的生活,也将更有意义。」
这就是一种「损」的路线:先服务,再获利,也藉由帮助别人,让自己的生命更有意义。
徐重仁表示,他受到驹井的影响很大,不管是经营理念还是人生哲学,其中最大的启示,就是不要太斤斤计较,不要忘记随时助人,因为人生的目的,「除了自己过得愉快,最重要的,是你对社会贡献有多少?」
凡事不要太计较,主要也是因为驹井认为,即使赢得了一时,不见得赢得了永远。简单的说,在「服务业」思维中,如果只是从顾客身上赚钱而己,这样的关系一定不会长久;而这种先想到贡献社会的方式,和企业先想如何赚钱,再回馈社会,也许结果或许相同,但是出发点却大相径庭,因为前者是从「永续经营」的出发点来考虑,一开始就对顾客负责、对员工负责、对股东负责,徐重仁坦承,他也是从工作当中,深刻体会损的路线的真谛,「经营事业的目的在造福社会,而不是只有赚钱。」
所以当徐重仁思考一个新事业的发展时,会先想到它对社会的贡献,以及顾客的需求为何、如何让顾客满意,而不是做了这个事业,能为企业赚多少钱,康是美、星巴克、宅急便等,都是在这个理念下诞生的。
「能够用金钱衡量的,往往没有价值,能够创造消费者幸福感觉,才是真正的事业。」徐重仁牢记这样的想法,希望自己可以建立一个能够「创造幸福」的事业,毕竟人生并不仅有严肃的企业经营管理。
而企业一旦走「损的路线」,影响的其实是整个社会。
最好的例子,像早在1994年时政府曾经全面实施「不免费提供购物塑料袋」政策,但是不到三个月就宣告失败;2002年时,政府再一次决定推动这种环保政策「限用购物用塑料袋」,当时官员特别找来7-ELEVEN来配合这项活动。
「我们当时内部开会决定,就算会影响到每日平均销售额,还是全力配合政府行动,」统一超商副总经理吴国轩说。果然,推动的第一个月统一超商平均每天少了3%的营业额,但是7-ELEVEN的四千家店的动员力,让社会大众开始更快习惯并接受政府「不提供购物袋」的政策。
整个社会观念的提升,或许是企业提供更多差异化服务的机会,但这些都不是可以一时看出成效的。像统一超商是经历了前八年的摸索,经过了四次定位,历经长期的亏损,才走过从制造业社会转型服务业思考的变动大时代。
徐重仁在7-ELEVEN即将开幕两千家前,有感而发的指出,「我想只有身历其境的人才可以体会:台面上的风光,是背后多少辛酸血泪的累积?做台湾便利商店的开路先锋,要忍受多少披荆斩棘的挫折与寂寞?」